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夏季防中暑是关键 教你自制8款消暑汤_生活百科

发表时间:2019-10-16 04:07:29  来源:  浏览:次   【】【】【
夏季防中暑是关键 教你自制8款消暑汤

炎热的夏季,人体容易在体内累积毒素,并引发各种上火症状。食疗可以帮你轻松排毒,解去夏季困扰。以下教你做8款消暑汤,有效防中暑哦。 一、鸭梨蛋花豆腐汤 材料:鸭梨2~3个,鸡蛋2个,豆腐1块、生姜3片。 做法: 1、各物洗净。鸭梨去芯、切小块;豆腐切小


炎热的夏季,人体容易在体内累积毒素,并引发各种上火症状。食疗可以帮你轻松排毒,解去夏季困扰。以下教你做8款消暑汤,有效防中暑哦。

一、鸭梨蛋花豆腐汤

材料:鸭梨2~3个,鸡蛋2个,豆腐1块、生姜3片。

做法:

1、各物洗净。鸭梨去芯、切小块;豆腐切小块;鸡蛋去壳打拌均匀。

2、在锅中加入清水1250毫升(以5碗量)和姜,武火滚沸后去姜,下鸭梨和豆腐,滚沸约10分钟,推入蛋液拌均匀为蛋花,滚后即下盐便可。

二、绿豆南瓜汤

原料:绿豆50克,老南瓜500克,食盐少许

做法:

1、绿豆清水洗净,趁水汽未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净,切成2厘米见方的块待用。

2、锅内加水500毫升,烧开后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再煮沸,将南瓜入锅,盖上锅盖。

3、用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花,加入少许食盐调味即可。

三、三丝消暑汤

材料:冬瓜干、竹芋干、葛干各120克,猪瘦肉400克,鸡爪6—8只,生姜2—3片。

做法:

1、冬瓜干、竹芋干、葛干洗净,浸泡至软,切为条块状;猪瘦肉洗净,整块,鸡爪洗净,去皮、甲。

2、然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),先用武火煲沸后改用文火煲约3个小时,调入适量食盐和生油便可。

四、冬瓜海带薏米汤

材料:冬瓜1斤,猪骨1.5斤,海带适量,薏米适量,蜜枣四颗。

做法:

1、先泡海带,海带泡起比较多,所以一点点就够了,海带一般情况下会带有沙子,所以泡好后还有清酒干净,这样不会影响汤的口感。

2、将猪骨剁成几大块,并出水,去掉猪骨多余的脂肪与腥味。

3、煮开一锅沸水,然后倒入电子煲里(因为这样会省电,速度会快些),放入以上汤料,水没过汤料为好,按好煲汤程序,等三小时就可以了。

4、最后加入盐调味即可。

五、苦瓜明目汤

材料:鲜苦瓜250克,去瓤切块;瘦猪肉100克。

做法:将苦瓜和猪肉一起放入锅中,加水煮开,加适量盐调味,即可食用。

六、荷叶莲藕扇骨汤

材料:一节莲藕,胡萝卜,十颗淡菜,枸杞,猪扇骨一根,干荷叶半片。

1、扇骨在滚水中汆烫去好血水,冲洗干净备用。

2、砂锅中将淡菜,扇骨,切片莲藕,荷叶一同放入,煮沸后中小火加入几滴醋(能让扇骨中的钙质更好的溶解释放)胡萝卜煲2-3小时左右,加入枸杞焖片刻,加盐调味即成。

七、苦瓜汤

材料:鲜苦瓜250克,去瓤切块,瘦猪肉100克切片。

做法:将以上材料同放锅内加适量水煮汤,煮熟后加适量盐调味食用。

八、 百合消暑汤

材料:百合50克,鲜冬瓜100克,蛋清一个。

做法:把百合和冬瓜都切成薄片,倒入沸水中,滚汤后将蛋清倒入,然后加适量盐调味。此汤有清凉祛热之效。

编辑:李三

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